QUINOA - bílá, červená, černá
Je to plodina pocházející z Jižní Ameriky,
- obsahuje velké množství bílkovin, hořčíku, železa, vitamínu B12,
- není obilovina, neobsahuje LEPEK, i když se v kuchyni jako obilovina používá,
- je to výborná alternativa pro ty, co trpí CELIAKII,
- prospívá lidem trpící migrénou,
- snižuje krevní tlak a pomáhá při kardiovaskulárních onemocnění,
- prevence proti rakovině tlustého střeva,
- je vhodná při redukční a diabetické dietě,
- podporuje růst svalstva.
Quinou lze podávat jako přílohu, zavářku do polévek, lze jí upravit na slano i sladko